Rosado. Apresenta fruta vermelha, nuances florais, especiarias, notas do estágio em casco a elevar o conjunto e marcadas reminiscências graníticas. Na boca o vinho é fresco, estruturado e untuoso, mas também elegante e envolvente, que lhe confere equilíbrio e pendor gastronómico.

As uvas que deram origem a este vinho provêm exclusivamente das vinhas do Palácio dos Condes de Anadia em Mangualde, situadas a cerca de 500 metros de altitude, num planalto de solos graníticos onde em redor abundam as reservas florestais típicas do Dão, de pinheiros, cedros e carvalhos.

Após a vindima manual para caixas de 15 kg, as uvas foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, as uvas foram prensadas numa prensa vertical tradicional, em madeira. A fermentação alcoólica e a transformação maloláctica foram conduzidas, respectivamente, por leveduras e bactérias indígenas. O vinho fermentou e estagiou em cascos de carvalho francês de 225 L durante 5 meses, com battônage. Repousou em depósito de inox por mais 8 meses para aprimoramento sensorial, até ao seu engarrafamento.